Panera Bread是怎么做到的?
烘焙行业5年洗牌一次。如今,在新的经济周期下,这个洗牌周期正在变短。
烘焙的问题,到底出在哪?
从车厘子到面包,大家“买不起”的东西发生了什么变化?
两个面包100元?到底是谁在消费?
新中式馒头,主打一个吃不起
烘焙下沉,没那么容易。
越来越多的年轻人,为老年人寻找零食。
韩国第一品牌巴黎贝甜,其实不甜。
随着消费者需求不断增长,品牌们也会根据不同的需求进行产品创新,使得产品类型超更加精细化、多元化的方向发展,进而推动整个烘培市场进行升级。
业绩下滑,家族套现,桃李面包走不出山海关?
小城故事——资溪面包
当消费者点开订餐平台会发现,除了正餐之外,饮品与甜点也有独立的点餐板块,相较一顿正餐的价格,在甜品店随便点一点也要20元以上。
“资溪面包”想成为下一个“沙县小吃”。
不是不想买,而是买不起。
本轮资金将用于新品研发、品牌推广和渠道开拓。
打败传统面包房的,是它们自己。
“未来十年中国甜品市场的产值将高达3000亿元,且保持年20%的增长率。
1个桃李=13个好利来。
可是面包确实比馒头好吃啊。
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