忙到“脚软”的餐饮人
线上直播带货也成了各大预制菜品牌的“兵家必争”之地。
硬撑下去,不如来年再战。
12月6日,北京宣布有序恢复堂食,防疫政策逐渐松绑。2022年,对于餐饮从业者来说,是备受挑战的一年。我们记录了北京堂食恢复前后的48小时里,餐饮从业者流露的希望与隐忧。
陷入怪圈
等来好消息,迎来坏场面。
15条建议,字字珠玑。
在主业持续亏损的情况下,海底捞也在不断推出新业务,试图自救。
头部餐饮企业加码外卖,“双主场”模式开启,外卖、到家业务还能玩出新花样吗?
在获得外部的普惠性援助的同时,每一个经营者们也正在努力探索新的经营之道。
“赚钱好比针挑土,用钱犹如水推沙”。这是张澜在疫情期间,最直接的感受。
疫情改变了餐饮品牌对外卖的认知
摆摊、团购、直播、卖盒饭,在自救中等待春天。
餐饮业有了盼头!上海“官宣”6月起将全面恢复正常生产生活!这个极具意义的信号,也为上海乃至全国餐饮业带来了希望。
封控时间+1+1+1,预制菜销量+1+1+1,做预制菜的餐企+1+1+1……
本来期望“五一”期间餐饮能来个“黄金周”的北京餐饮人,大概率要失望了。
都说“食在广州”,疫情下,广州餐饮业又正在经历些什么?
2022年的第一场“雪”
堂食人越来越少了
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